南姜甜油柑

来源:美味食谱馆 2.29W
南姜甜油柑的做法步骤图,南姜甜油柑怎么做好吃

消食|解腻
(前阵子参与腌制的 存个菜谱继续学习)

用料  

油甘 10斤
粗盐 3两
白糖 6斤
南姜 两块(忘记称重啦╮( ̄▽ ̄"")╭

南姜甜油柑的做法  

  1. 油柑搓洗干净

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  2. 晾干水

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  3. 不用捶太烂,开个口就行(没有工具直接刀切)

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  4. 撒粗盐 密封放一夜

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  5. 泡出的涩水倒掉

    南姜甜油柑的做法步骤图,南姜甜油柑怎么做好吃 第6张
  6. 加入白糖和南姜末,混合到看不见糖                 隔天倒出糖姜水、煮开、放凉后再倒回油柑里(加多这一步可保存更久,密封保存)

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  7. 南姜(这回用了差不多大的两块)切片捣成末

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