古法熬制&秋梨膏
来源:美味食谱馆 1.59W
熬制秋梨膏是一个比较漫长的一个过程,需要有点耐心。胖大海和川贝都具有止咳化痰的功效。整整5斤左右的梨就熬了一小瓶,每一勺都是精华。
用料
梨 | 5斤 |
罗汉果 | 2个 |
姜丝 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
川贝 | 5克 |
冰糖 | 适量 |
红枣 | 10颗 |
古法熬制&秋梨膏的做法
雪梨榨汁,把胖大海,姜,红枣放进梨绒里,大火煮开,再转小火煮30分钟
用纱布把梨绒挤出水来,加入川贝熬制
用勺子不停的搅拌,等勺子推的比较费劲的时候就可以啦
秋梨膏熬好了,记得要成热装瓶(⊙o⊙)哦
小贴士
1.最好用纱布把药材包起来,这样比较方便2.熬煮的时候用铲子不停搅拌,搅拌到很费力的时候说你熬煮好了,搅拌是为了不糊底3.记得成热把秋梨膏装瓶,冷了不好装4.冰糖不要放太多,否则会太黏