紫苏烧草鱼
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紫苏发表散寒、理气和中,解鱼蟹毒。食用等方面,其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
紫苏与众不同,有特异的芳香,草鱼中加入紫苏,去腥提味,给鱼增加独特的香味。
用料
小草鱼 | 3条 |
紫苏 | 一小把 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 5片 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
紫苏烧草鱼的做法
紫苏发表散寒、理气和中,解鱼蟹毒。食用等方面,其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
紫苏与众不同,有特异的芳香,草鱼中加入紫苏,去腥提味,给鱼增加独特的香味。
用料
小草鱼 | 3条 |
紫苏 | 一小把 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 5片 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
紫苏烧草鱼的做法