包菜水晶粉丝
来源：美味食谱馆 2.58W
每次去饭店都必点的一道菜，觉得百吃不厌的感觉，做这个菜也很简单的，很快，粉丝不需要炒太久
用料
| 水晶干粉丝 | 一把 |
| 肉沫 | 半碗 |
| 小米椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 少许 |
| 包菜切丝 | 一碗 |
| 耗油 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
包菜水晶粉丝的做法
要这样的水晶粉比较好，不容易断，不容易糊
![包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热水泡十分钟的样子
![包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
看着粉丝变软，变透明就可以捞起来，用凉水冲凉，备用
![包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小米椒切碎，还有肉沫切好揉一点红薯粉在肉沫里，葱花切好，备用
![包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅热倒油，加豆瓣酱炒肉沫，放小米椒，炒几下放包菜丝，炒几下，倒粉丝，翻炒，加老抽给粉丝上色，可以少放点盐，加耗油，和味精，撒葱花起锅
![包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
可加点蒜苗叶子在里面增香
![包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "包菜水晶粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个菜，不需要炒很久，因为肉沫和包菜丝都很容易熟，粉丝本来也就熟了的！主要是调味道咯！还有翻炒时不要把粉丝给铲断了
