惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

公主最爱的茄汁鹌鹑蛋，
拨鹌鹑蛋、炒酱汁，
几个简单的步骤
轻松搞定一盘惊艳味蕾的好菜！

用料  

惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋洗净煮熟，用冷水泡5分钟，去壳备用。

2. 锅里倒入适量油烧至8成热，放入鹌鹑蛋。

3. 炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出，用厨房纸吸去表面油脂备用。

4. 锅里少许热油，加入茄汁调料炒匀，放入糖继续炒匀。

5. 倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀，放少许盐和香葱出锅啦

小贴士

用不粘锅做起来更容易。