意大利面酱(直接熬)

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意大利面酱(直接熬)的做法步骤图

我儿子超级喜欢吃意大利面,我觉得外面的意面非常油,小朋友吃慢,一会儿上面全是冷却的油。

用料  

西红柿 1500-2000g
猪肉末 500g
洋葱 150-200g
番茄 150-200g
黑胡椒 根据喜好添加
根据西红柿的酸甜自行调试
自行调试

意大利面酱(直接熬)的做法  

  1. 猪肉馅500g(我一般选7:3,喜欢瘦的选择9:1,一点肥肉没有不好吃,因为这个酱我不用油炒,直接熬)

    意大利面酱(直接熬)的做法步骤图 第2张
  2. 西红柿切成小块。料理机打泥。

    意大利面酱(直接熬)的做法步骤图 第3张
  3. 洋葱切丁。一般都是买紫皮洋葱。

    意大利面酱(直接熬)的做法步骤图 第4张
  4. 如图切成小块

    意大利面酱(直接熬)的做法步骤图 第5张
  5. 我一般会买亨氏番茄酱

    意大利面酱(直接熬)的做法步骤图 第6张
  6. 把所有材料一起放入锅中。无需炒肉馅,直接熬酱即可。大概这个粘稠度就行。我习惯一次多炒一些。分装后放冰箱冷冻。孩子想吃可以直接化了入锅加热即可。这款酱还可以做焗饭。披萨底酱。味道都可以。

    意大利面酱(直接熬)的做法步骤图 第7张
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