空气炸锅版香酥椒盐鸡翅(或排骨)
来源:美味食谱馆 2.8W
用料
鸡翅中 | 8个 |
生抽 | 20ml |
料酒 | 10ml |
蚝油 | 10ml |
十三香(或包子饺子粉) | 1勺 |
姜粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
清洗鸡翅中(此处鸡翅均可替换为排骨),用牙签戳些小洞,浇上料酒生抽,十三香姜粉花椒粉等香料腌制,吃辣的人放点辣椒粉花椒粉,放冰箱腌制2小时入味。
空气炸锅180度预热五分钟,将鸡翅放进空气炸锅,盖上锡纸,180℃炸15分钟左右。最好每隔5分钟抽出来看看,翻个面。
将鸡翅裹上面包糠,180℃3分钟左右,不盖锡纸
出锅后洒上花椒粉和盐调味
小贴士
撒在鸡翅上的是炒小米椒蒜末葱段花椒粒,可以提香,但如果不吃佐料,对提味没什么帮助。怕麻烦的话,直接蘸老干妈也很好吃