香炸土豆小丸子
来源:美味食谱馆 2.28W
用料
土豆4个 | |
面包糠适量 | |
淀粉适量 | |
鸡蛋一个 | |
盐少许 | |
胡椒粉少许 |
香炸土豆小丸子的做法
制土豆泥。取四个大土豆,洗净削皮切块,和水一起煮,约十五分钟后用筷子戳一戳,能戳进去说明煮烂了,捞出来冷却晾干,碾碎成土豆泥。将土豆泥放入碗中,加入适量的牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,调和,最后搓成丸子。
将1个鸡蛋打碎后放入碗里搅拌均匀,先把丸子裹上一层蛋液,再裹上一层面包屑。
锅里放适量油,油热后把小丸子丢进去炸至金黄,配上喜欢酱料
小贴士
ps 土豆泥里可以加肉馅,青豆,香菇,你喜欢的都可以加