秋天的第一“腌”遇

用料  

秋天的第一“腌”遇的做法  

1. 白萝卜洗净切成小长条

2. 放盐10克白砂糖50克腌制24小时 最好用腌制釭

3. 腌制好后挤干水分，阴处凉嗮一下

4. 放容器薄盐生抽漫过萝卜，再加入冰糖，置于冰箱冷藏二天后即可食用，甜甜脆脆的。喜欢酸甜口味的可以加香醋。

小贴士

腌制时加白砂糖是为了除去萝卜的涉味，同时浸在生抽后也不会很咸。