葱油拌面零失败
来源:美味食谱馆 1.46W
用料
面条 | 150克 |
生抽 | 2.5勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
葱 | 10根 |
油 | 适量 |
热水下锅,煮熟后放入冷水中待用
热锅中放少许底油,放入葱段,转小火,直到葱变黑。
做葱油的时候准备,2.5勺生抽,1勺老抽,2勺白糖.糖不用太满,水平就行。
葱变色后关火,将面条捞出直接放入锅中,用筷子挑开,加入酱油,搅拌均匀,出锅前放少许味精。
小贴士
葱黑了以后可以挑掉,我懒,没挑走。
油建议少一点,葱油用小火,大火不好掌握,捞面下去的时候也容易贱到油