西梅酿小番茄

我是个超爱小番茄的人，可是我们家先生总是说转基因啦这个那个的。可是这个家伙最近比我还爱吃！突然想为什么不和西梅配到一起呢，肉质非常厚，非常好吃。同样都是酸酸甜甜的！最近四月份，北京的小番茄种类很多，大概有四五种。我选择的是陆地千禧和粉娘。研究了一下！果然超级好吃！那个味道，真的是回味无穷！姐妹们，做起来吧！如果想长期保存，那就像做罐头一样，高温消毒即可！

用料  

西梅酿小番茄的做法  

1. 小番茄洗干净，顶部划十字。皮划开即可！

2. 准备冰水

3. 划好口的小番茄倒入开水锅中，停留几秒，即可捞出来，放入冰水中。

4. 小番茄的皮很容易就可以剥掉啦。

5. 去皮番茄放入玻璃罐。

6. 西梅，冰糖，两克盐准备好，加水，熬煮。

7. 十分钟后将西梅捞出，放入玻璃罐中备用。

8. 糖水锅中加入一个柠檬的柠檬汁继续熬。熬到可以装入你的容器的量。

9. 将糖水装入番茄西梅玻璃罐中

10. 把盖子拧到合适的位置，放入锅中，水末过罐头瓶。煮十五分钟消毒。捞出拧紧！这样就可以放好久啦！