当归羊肉红白萝卜汤
来源:美味食谱馆 9.65K
用料
羊肉 | 1500g |
胡萝卜 | 三根 |
白萝卜 | 一些 |
生姜 | 少许 |
大葱 | 少许 |
当归 | 少许 |
黄芪 | 少许 |
花椒 | 少许 |
黄酒 | 少许 |
当归羊肉红白萝卜汤的做法
将羊肉洗净切成大块待焯水
冷水下肉,加少许葱姜黄酒焯水
捞出,温水洗净羊肉,待用
当归黄芪洗净待用
葱姜备好
花椒少许备用
将花椒、当归黄芪放入材料包里
将羊肉放进冷水砂锅内大火烧起,将葱姜、当归黄芪、花椒放入,加适量黄酒
加盖炖煮烧开,然后改小火炖煮一个小时
一小时后,放入萝卜,再煮半个小时,之后加盐和味精
起锅前可放入香菜和白胡椒粉少许,然后乘盘上桌!
小贴士
当归黄芪可根据需要适量添加,太多的话,中药味太重,影像味觉口感