凉拌黄瓜（浅漬け）

出自：
日系菜谱，看字面意思就是速成类菜谱，大约1-3小时左右就能吃。

用料  

凉拌黄瓜（浅漬け）的做法  

1. 黄瓜切片。习惯性地先撒盐腌了十几分钟挤掉些水分，但这次用的小黄瓜似乎不太出水。

2. 姜切丝。

3. 黄瓜、盐、姜丝拌在一起，还翻出两只小彩椒切丝扔了一些进去。

4. 可以扔保鲜袋，没做多少不想浪费所以就拿碗装再盖保鲜膜。尽量用保鲜膜把黄瓜片压紧，放冰箱，上面再压重物。

5. 大约1-2小时可以吃，据说不要腌过3小时怕太咸，我反正准备明天带午饭了。