自己爆米花吃(干净卫生不添加任何)
来源:美味食谱馆 2.95W
用料
糖 | 差不多十克 |
玉米 | 专门爆米花的玉米 |
色拉油 | 适量(视频中有) |
自己爆米花吃(干净卫生不添加任何)的做法
差不多两铲子
油热了以后加入白糖
炒出糖色后加入玉米粒(我抓了两把)
炒至玉米粒开始爆出来以后 盖锅盖 必须盖好 蹦出来的玉米粒上面有糖油 会烫伤的
爆的过程中如图那样多摇几次锅
等到里面几乎没有蹦的声音了 关火 倒入盆里 凉一会儿口感特别好
小贴士
全程火候很重要 中小火 糖的量也很重要 如果怕糊的尽量不要加糖 油也很重要 用黄油更好