咸蛋黄焗虾婆
来源：美味食谱馆 3.2W
用料
| 虾婆 | 6-8只 |
| 咸蛋黄（粉） | 我用的粉大概80克 |
| 黏玉米粉 | 大概80-90克 |
| 黄油 | 大概40-50克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量-我用的小条纸袋装，一条 |
| 食用油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小米辣 | 1条 |
咸蛋黄焗虾婆的做法
虾婆洗净，对半切开
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黏玉米粉打入一个鸡蛋，适量盐，加入清水做成不厚不稀的面糊
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油锅入食用油，虾婆裹上面糊，不要太厚，入热油锅炸至熟，大概5分钟
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炸熟捞出备用
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另取一锅，热锅，放入黄油加热融化
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
丢进去切成小段的小米辣、倒入咸蛋黄粉（如果你使用咸蛋黄，请压成粉状），迅速翻炒
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入牛奶划炒均匀，然后倒入虾婆翻拌均匀即可
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅趁热吃
![咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸蛋黄焗虾婆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
