最简单的鸡汤
来源:美味食谱馆 1.03W
妈妈买了一只鸡,我把鸡腿,鸡翅,鸡胸肉,鸡珍子挑出来腌上备用,晚上做可乐鸡,其他的用来炖汤!
用料
大葱 | 多半根 |
姜 | 大约一个手指头那么大 |
鸡 | 大概半只 |
大枣 | 3粒 |
胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
最简单的鸡汤的做法
把鸡剁开,用水焯一下,去沫!当时没拍,这张图是成品
焯水后洗净,重新起锅,加水,放入葱姜大枣,开炖!开锅后放一勺胡椒粉
大概炖了一个小时,出锅前放盐,我家有宝宝,所以只放了一小勺,可以先少放一点然后尝一下,鸡汤还是不建议太咸!
小贴士
炖好的鸡汤也可以用来煮面或者做菜当高汤用,开锅以后转成小火炖