快手炸酥肉,超级简单易学
来源:美味食谱馆 2.96W
用料
里脊肉 | 半斤 |
五香粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
土鸡蛋 | 2个 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
红薯淀粉 | 适量 |
将肉沿纹路切成条状,切好葱姜。
将肉、五香粉、红薯淀粉、面粉搅拌。
加入葱姜、第二个鸡蛋继续抓拌。
均匀搅拌后,放置一小时。
起锅,烧油,六成热,下入里脊,炸成金黄色捞出。
最后进行大火复炸。
撒孜然和芝麻增香
用料
里脊肉 | 半斤 |
五香粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
土鸡蛋 | 2个 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
红薯淀粉 | 适量 |
将肉沿纹路切成条状,切好葱姜。
将肉、五香粉、红薯淀粉、面粉搅拌。
加入葱姜、第二个鸡蛋继续抓拌。
均匀搅拌后,放置一小时。
起锅,烧油,六成热,下入里脊,炸成金黄色捞出。
最后进行大火复炸。
撒孜然和芝麻增香