简单酸辣萝卜条泡菜
来源:美味食谱馆 1.69W
酸甜可口下饭
用料
白萝卜 | 1根 |
盐 | 10克 |
白醋 | 300ml |
冰糖或砂糖 | 50克 |
胡萝卜 | 2根 |
姜 | 6片 |
花椒 | 10粒 |
白开水 | 150ml |
野山椒 | 2袋 |
小米辣 | 2个 |
白萝卜,胡萝卜洗净切条。
萝卜条用盐淹1小时
把萝卜条里面的水倒出。
把萝卜放入无油干净容器,放白醋,白开水(2比1),姜片,花椒粒,冰糖,小米辣,野山椒(连汤带水倒入)。
容器密封一天,就可以开吃。
小贴士
野山椒、糖用量可依个人口味调整。白醋和白开水比例2比1,不要用自来水。