家常秘制烤鱼

来源:美味食谱馆 1.73W
家常秘制烤鱼的做法图解 家常秘制烤鱼的做法步骤

用料  

1-2条
豆瓣酱 2勺
30克
香菜 2根
辣椒 2个
葱姜蒜 20克
洋葱 10克
2勺
5克
芹菜 3根
蚝油 2勺
200克
藕/豆腐皮/青笋/土豆/豆腐/金针菇/黑木耳 适量
花椒粒 10粒

家常秘制烤鱼的做法  

  1. 鱼🐟洗净处理好

    用姜丝,料酒,盐,白胡椒,腌制十分钟。

    家常秘制烤鱼的做法图解 家常秘制烤鱼的做法步骤 第2张
  2. 热油锅,八分热时下鱼。鱼擦干。

    煎至两面金黄。大约15分钟🕰️

    家常秘制烤鱼的做法图解 家常秘制烤鱼的做法步骤 第3张
  3. 另起油锅,爆香葱姜蒜,花椒粒,郫县豆瓣,剁椒或干辣椒,翻炒两分钟。

    倒入开水,加入料酒,生抽,蚝油,白胡椒,花椒,香菜杆。

    放入煎好的鱼🐟。大火烧开。

    家常秘制烤鱼的做法图解 家常秘制烤鱼的做法步骤 第4张
  4. 换锅,小火炖煮20分钟……

    另起油锅,爆香葱姜蒜,放入虾,土豆,青笋,金针菇……等蔬菜

    翻炒半熟,倒入鱼锅,一起炖煮,3分钟全熟就可以吃啦!

    家常秘制烤鱼的做法图解 家常秘制烤鱼的做法步骤 第5张
  5. 鱼肉细嫩入味~~

    家常秘制烤鱼的做法图解 家常秘制烤鱼的做法步骤 第6张
  6. 宝宝就着能吃两碗(๑´ڡ`๑)

    家常秘制烤鱼的做法图解 家常秘制烤鱼的做法步骤 第7张
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