黑芝麻糊吖

什么开花节节高？
芝麻开花节节高

用料  

黑芝麻糊吖的做法  

1. 芝麻清洗干净待用

2. 大米浸泡两小时以上，夏天放冰箱浸泡

3. 红枣去核待用

4. 清洗干净的芝麻下锅翻炒熟。如果炒焦了后面的芝麻糊有苦味就像咖啡☕️一样😂，所以要控制火候，如果不知道怎样才算熟 注意看蒸汽、闻香味、或抓些少放嘴里爵有香味就可以了

5. 炒香的芝麻放破壁机，我破壁机太小了要分几次打

6. 加入泡好的大米

7. 最后加入去核的红枣加满水一起打碎。建议用矿泉水或者纯净水这样口味更纯更新。我用的是从茶山上接的泉水😄

8. 倒出来过滤出糊汤。渣渣放入另一个碗等一下在加水再打。我是打了三遍才扔掉渣渣

9. 最后把过滤的糊糊倒锅里煮，要一边煮一边搅动千万别煮糊了不然就苦味了，差不多熟了就加蜂蜜或冰糖煮融化就可以出锅了。

10. 出品😂第一次做非常成功，香浓可口，美中不足就是水少了一点

小贴士

如果有米粉直接筛米粉也可以免去泡大米。为了不影响口味不要用自来水，用纯净水或者矿泉水