太阳蛋
来源:美味食谱馆 2.26W
《蒸滋味 轻松享》太阳蛋加点蔬菜(也可以虾仁,芦笋等组合),就变得更有颜值了,吸引孩子们的眼球。
这是介于油煎和荷包蛋之间的效果,却无需使用锅和炉,并且几乎没有脂肪负担。
建议尽可能使用最好的鸡蛋,在温和持续的烹调方式下,您能够充分品尝出蛋的美味和细腻质感。
神兽在家之简易美味菜谱推荐之四《太阳蛋》。
用料
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜丝 | 适量 |
秋葵 | 2根 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
水 | 600克 |
太阳蛋的做法
将600克水放入主锅,以8分/100℃/速度1煮沸。
盖上主锅盖,架上事先准备好的蒸锅,盖上锅盖,12分钟/varoma/速度1,倒入适量生抽、适量香油调味,即可享用。
小贴士
如果是烘焙纸,蒸汽上来十分钟,其他碗碟就要看厚度,注意观察鸡蛋表面的凝结度
根据小美蒸盘的大小,每次最多建议使用六个鸡蛋,但你可以自行尝试较少量的鸡蛋。