韓式泡菜

【不是原創】
喜歡烘焙，有時下廚，但不喜歡整理做完美食後一團糟的廚房以及各種鍋碗瓢盆🙃
記性很差，每次做菜都要翻看不同平台的菜譜😄

現在想要記錄下來，方便自己查找

#繁體字是個人喜好無特別意思
#各個地方看來的菜譜，下廚房也看了很多年
#如有冒犯到某些廚房大神，望及時指出
#一起共享美好的美食製作過程吧
#😋😋

用料  

韓式泡菜的做法  

1. 用料全景圖，忘記準備洋蔥了，魚露也沒找到（但應該問題不大），蝦醬非常鹹，只用了一點點

2. 大白菜提前一天用鹽醃製一下脫水，忘記拍大白菜了，糯米粉用水調開

3. 糯米粉水下鍋煮開后倒入辣椒粉，拌勻放涼

4. 蘋果、梨子、姜、蒜、洋蔥，洗凈後切小塊，料理機打成泥

5. 韭菜切段，胡蘿蔔切絲，打好的調料跟辣椒放進去拌勻

6. 保鮮盒里一層調料一層白菜舖好，蓋蓋子，等吃。

小贴士

忘記買洋蔥跟白蘿蔔了😅
白蘿蔔醃製後也好好吃的，用少量鹽脫水一下，加干辣椒粉上色，拌進去

第一次寫菜譜，感覺好費事的呀，邊做邊停下來拍照，很忙呢