卡布奇诺(大熊脸)
来源:美味食谱馆 2.34W
一款相对简单的咖啡绘画。
萌萌的大熊脸,完全又一个把妹必备单品🤗(反正我是被萌到了)
记录一下步骤吧。
手抖星人表示在绘画方面真是不要太煎熬。
用料
咖啡 | 30g |
牛奶 | 250ml |
焦糖酱 | 少许 |
卡布奇诺(大熊脸)的做法
先准备好250ml的全脂牛奶(最好是冷藏的)放一边备用
双头的咖啡粉碗取18g咖啡粉,布匀
用压粉锤施以约20kg左右的力把咖啡粉压平整
上手柄之前一定要有放水的动作,否则容易水温过高影响萃取
15s萃取约30cc的espresso
将牛奶进行加热和发泡(加热至70度即可)
发泡完成后可用勺子将上面粗大的奶泡舀出,然后把牛奶和奶泡进行混合摇匀
把混合均匀的牛奶慢慢注入杯中,待有个大圆的时候稍作停顿再继续注入,脸部轮廓就出来啦。再用勺子舀一点奶泡点出两个耳朵
拿焦糖酱用挤瓶画出眼睛、鼻子和耳朵就好啦。