史上最快最简单的绿豆汤!(附绿豆棋子菜谱)
来源:美味食谱馆 2.13W
夏天没有什么比一碗绿豆汤或绿豆棋子更解暑的了~我敢说这个方法绝对是用火最少!最快!最简单的!!开火时间不超过10分钟~
用料
绿豆 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐 | 3克 |
史上最快最简单的绿豆汤!(附绿豆棋子菜谱)的做法
绿豆洗净,不用泡直接放在锅里,加水大火煮开,关火闷20分钟(图片是第一次闷完的样子)
再次开火煮开,闷10分钟,这时绿豆就已经开花了(图片是第二次闷完的样子)
再次开火煮开,闷10分钟,这时绿豆已经很软烂了,如图
适量面粉,加一点点盐增加筋性,少量多次加凉水,和成一个中等偏硬的面团。切成菱形块,棋子就做好了
绿豆汤烧开下入棋子,煮熟就可以开动了,家人夏天特别爱吃,清凉解暑
小贴士
1.这样做绿豆汤全程开火不超过10分钟,闷够时间就妥了
2.棋子的面可以硬一点,更劲道。擀棋子时可以用淀粉做隔面,这样下的时候汤不会很浑。