不一样的柠檬乌龙茶 开胃消积食版本
来源:美味食谱馆 2.71W
这个不加糖、用山楂片和九制话梅熬煮而成的柠檬乌龙茶,味道可不是一般茶饮能媲美的,柔和清新的茶香,酸甜可口特解渴。因为加了山楂片的缘故,小孩喝了能健胃开脾、消积食、促食欲的作用。
用料
山楂片 | 24克 |
九制话梅 | 5颗 |
柠檬(大) | 半个 |
他山集东方美人原叶红茶包 | 1包 |
冰块 | 适量 |
水 | 650克 |
不一样的柠檬乌龙茶 开胃消积食版本的做法
准备食材。小青柠和黄柠檬可以一起放,或者选用其中一种都可以。这次只用了半个黄柠檬的分量。话梅不是随便选的,用九制话梅为佳,不建议用外面裹着细盐那种。山楂片选用儿童食用那种,因为本身是有糖分的,后面步骤就无需加糖了。
准备干净的小锅,倒入600克清水和一包他山集东方美人原叶袋泡茶。这个原叶茶包零添加零香精,泡出来的茶色金黄明亮,口感自然柔和。
倒入山楂片和九制话梅。
放入柠檬片,柠檬要去核。这种柠檬的皮没什么苦味,拿来煮不影响味道。如果是怕有苦味,可以直接挤柠檬汁。
熬煮过程中,茶色逐渐加深,差不多时取走茶包。熬煮到山楂片差不多融化就可以,因为余热也会将山楂片完全融化。
这里必须提一个要点!因为我用的是茶叶包,所以能所有材料一起熬煮,煮好后直接夹走茶叶包,剩下的话梅和柠檬片,既可以装饰饮料,也能吃了不浪费。如果是散装的茶叶,建议先放茶叶煮出茶色,再过滤出茶叶,接着才能放入其他材料。
冬天的时候可以趁热喝,夏天的时候喝冰凉的特别爽。待晾凉后,放入冰箱冷藏或者直接加冰块饮用。冰块可以用雪碧制作,冰冰凉透心凉。
完胜外面奶茶店的出品。
不一样的柠檬乌龙茶。
小贴士
按着材料列表中的食材比例来做,份量差不多的话,味道相差不大,出品都是好喝的。需要煮多人份,按着份量倍增就可以。