蚂蚁上树家常版
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和厨师长新学了这道菜，听明白了，看明白了，做的还欠明白😄
用料
| 五花肉 | |
| 小葱 | |
| 蒜苗 | |
| 芹菜 | |
| 青红辣椒 | |
| 葱，姜，蒜，豆瓣酱 | |
| 盐，老抽，酱油，味精，白糖，花椒 |
蚂蚁上树家常版的做法
五花肉，肥瘦分离剁碎
![蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜，姜切碎
![蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配菜切碎
![蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
红薯粉开水泡软，大概15~20分钟
![蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，留底油油温不要控制太高，下入花椒炒香，到肉碎肉炒出肥油，倒入蒜，姜，下豆瓣酱炒出红油，倒入粉条加老抽上色、生抽、少许盐、味精调味，加少许白糖增鲜，翻炒透明下入配菜，翻炒断生后淋点明油出锅
![蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蚂蚁上树家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
