简简单单做凉粉

凉粉大家都喜欢吃，但做出又嫩又滑又Ｑ的凉粉也不是那么简单。看了我的方法你再也不用愁啦。简简单单做出好吃的凉粉。配方好记（50克豌豆淀粉+500克水），方法简单（混合后直接加热）😄

用料  

简简单单做凉粉的做法  

1. 50克豌豆粉+500克水混合，直接放铁锅中用铲子混匀，中小火，缓慢搅拌。约2分钟。

2. 出现颗粒物转小火，混匀约1分钟。

3. 淀粉糊冒大泡时继续加热搅拌30秒，关火。

4. 倒入碗中，最好用搪瓷盆散热快。碗口覆盖保鲜膜防止表面水分蒸发，冷却至室温，也可以放冰箱冷藏室但不能时间太长。

5. 切块或刨丝。

6. 很Ｑ，滑滑嫩嫩。

7. 加生抽醋盐麻油味精，喜欢辣就加辣椒油。

8. 搅拌均匀。

9. 最后撒点香菜或者香葱颜色就好看了吧。喜欢辣就放点辣椒油。

10. OK！