菜谱

不回潮的椒盐花生米

来源：美味食谱馆 8.15K
不回潮的椒盐花生米的做法步骤图

一定要小火，加入白酒就是为了防止花生变软。

用料  

花生米一斤
油2两
自制花椒面适量
盐适量

不回潮的椒盐花生米的做法  

  1. 花生米用开水烫2分钟

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第2张

  2. 过滤捞出

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放油

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第4张

  4. 倒入花生米

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第5张

  5. 开最小火

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第6张

  6. 炒至变色，有糊香味儿，听见花生噼啪作响，大约20钟

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第7张

  7. 加白酒半盖子，翻炒2、3分钟

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第8张

  8. 出锅装碗，先撒花椒面，再撒盐

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第9张

  9. 不用密封，放一周也不会软

    不回潮的椒盐花生米的做法步骤图 第10张
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