自制无糖酸奶【北鼎蒸炖锅菜谱】

毕竟是第一次做酸奶，我还是有点忐忑的，我把菌粉倒入1L的牛奶里面（是的，不想多洗一个锅的懒人就是我）然后用筷子捣捣均匀，倒进玻璃盅里面，刚好两盅，然后放进去，设置了八个半小时（是的，我怕失败还多弄了半小时）第二天早上把做好的酸奶拿出来放进冰箱，下午怀着期待的心情打开了盖子！发现！成功了！！如此容易就成功了！竟然第一时间不知道应该夸北鼎蒸炖锅还是菌还是机智的我✌🏻😋

用料  

自制无糖酸奶【北鼎蒸炖锅菜谱】的做法  

1. 牛奶我用的是室温的德运全脂牛奶，菌粉是菌丝生活的增强型酸奶发酵菌粉。假如大家牛奶是冷藏过的，最好稍微加热一下，温度太低，有些菌粉估计会有些影响。

2. 菌粉倒入1L的牛奶里面（是的，不想多洗一个锅的懒人就是我）然后用筷子捣捣均匀，倒进北鼎蒸炖锅的玻璃盅里面，刚好两盅。

3. 选择酸奶模式，设置时间8-9小时。

4. 第二天早上把做好的酸奶拿出来放进冰箱，下午就可以吃啦。

5. 我这杯铺了自制格兰诺拉炒麦片/香蕉块/可可脆片，然后我又吃了一次只放格兰诺拉的，这种简单的更好吃，比别的市售酸奶更能体现出麦片的香味。

小贴士

没有贴士，我都可以成功，你也可以。