芹菜叶香菇蛋饼 老公说味道像松茸
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大多数人买来芹菜就把叶子扔掉了,那可是最好吃的部分啊,我从小就不爱吃芹菜,一次去姨妈家做客,她把芹菜叶焯水炒鸡蛋,那味道简直飞上天了
用料
芹菜叶 | 六七棵芹菜上的叶 |
鸡蛋 | 2到3个 |
盐 | 2到3克 |
香菇 | 4朵 |
芹菜叶香菇蛋饼 老公说味道像松茸的做法
用剪刀把芹菜叶从芹菜上剪下来,洗干净,用开水焯水弄熟,再把香菇切片,也要焯水
把芹菜叶凉一下,不烫了,切碎
切碎的芹菜叶,香菇片,鸡蛋放到碗里搅拌,加少许盐
热锅放油,倒入油锅摊开,一面熟了再煎另一面,就可以出锅了
太大了,也没煎成饼,一块一块的也可以吃