潮汕酸辣福寿鱼～

是我很喜欢的一种鱼的吃法。特别是夏天没胃口的时候很开胃。很多鱼都适合这样煮。很吃粗～🥳（福寿鱼也是罗非鱼）。

用料  

潮汕酸辣福寿鱼～的做法  

1. 热锅下油，放入鱼煎一会，姜丝也放入煸香。

2. 放入盖过鱼的水，依次放入葱段小米辣，豆酱，戳破的咸梅子，酱油，蚝油。咸辣根据自己口味放。

3. 放入几片柠檬一起煮，收汤汁到差不多的时候放白醋。酸度也是根据自己喜好下。

4. 煮好啦，看着是不是感觉很一般，是酸辣口味哦，很下饭开胃。没吃过的可以尝试哦。

5. 这就是咸梅子哦👆，潮汕人都知道的，就是青梅腌制的咸口的，一般我们那边炖鱼都会放。或者没胃口，可以弄黑糖或白糖一起搅拌冲水喝，但是梅子也要弄碎出来才够味好喝解暑神器。

6. 这就是普宁豆酱，可以用来炒菜炖煮。