绿豆糕改良版

把自己改良过的方子记录下来，希望下回做的时候别忘了。

用料  

绿豆糕改良版的做法  

1. 去皮绿豆泡水24小时，期间多次换水。

2. 加少许水用料理棒将绿豆打碎。

3. 上锅全程中小火炒制稍干后加入砂糖与枫糖。继续翻炒。

4. 直至绿豆沙可抱成团，加入玉米油及淡奶油。绿豆沙比较干时出锅。

5. 稍凉后分成35g每个的小球，用50克月饼模具压制成形。也可根据自己口味加入馅料。

小贴士

炒的干一点儿好压，并且不粘。