鸡胸肉烩意粉(两人分量)
来源:美味食谱馆 1.67W
西班牙的晚餐时间啊,真是头大,晚餐是一定不能吃太饱太油腻,否则胃受不了。今天随便弄个意粉,没想还可以哦!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 适量 |
蘑菇 | 300克 |
洋葱 | 1个 |
冰冻菠菜 | 少许 |
淡奶油 | 200克 |
鸡汤 | 适量 |
Paprika(可省略) | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
意面 | 120克 |
鸡胸肉烩意粉(两人分量)的做法
鸡胸肉切条,用少许酱油和红糖腌十分钟。下油锅,炒到变色。
鸡肉变色后放一边,加油热锅,炒香洋葱粒
加入蘑菇,放盐、paprika香料、胡椒粉调味(切记不要太多),不断翻炒到蘑菇变色
加入鸡汤、淡奶油,煮开。鸡汤分量看着办,水平线高过蘑菇和洋葱一点就够了。(如果没有鸡汤,用水+盐替代)
汤煮开后,加入意大利面,中火煮10分钟
意面煮好后,调大火加入菠菜煮2分钟
加入鸡肉煮到汤汁再煮开。注意,这时候,如果想吃粘稠一点的酱汁,可以加入芝士条,如果不想的话,就这样也可以了,尤其晚餐,真不想胃太大负担。
这个是没有加芝士的,有点汤也很鲜甜
小贴士
鸡汤一般都是超市买的,0.9欧一盒,好过自己熬了。如果没有就水+盐代替,否则意粉没味道的哈!鸡肉炒的时候不需要煮的太熟,7、8成就好,因为后面还要煮一下的。