绝味蘸料
来源:美味食谱馆 2.45W
这是一款超级好吃的无敌蘸料,蘸饺子、包子、锅贴,甚至是火锅也都可以,非常简单,也很美味~
用料
生蒜 | 1~2瓣 |
辣椒面 | 2平勺 |
食盐 | 少量 |
味精(鸡精) | 少量 |
五香粉(或自家磨得调料粉) | 少量 |
醋 | 适量 |
酱油 | 少于(可不加) |
食用油 | 适量 |
绝味蘸料的做法
在碗中加入辣椒面。根据个人的口味,喜欢辣的可以多点。
加入少量食盐。
少量的味精或鸡精,不喜欢的可以不加。
自家磨得调料粉,我也不知道里面有什么,如果没用这种大料粉,不加也行,直接加买来的五香粉就好了。
王守义十三香,不解释。
拌均匀哦~
加入蒜末。这里我就要说了,其实我也不吃吃蒜,但是这个必须加!完全好吃,而且后面会用油烫,所以蒜味不是很重,吃完也不会觉得嘴里难受。但是如果那些吃蒜会有很严重的反应的同学还是不加了吧。。。。
将热油烫在蒜上,注意油不要太多,不然会很油腻。差不多烫完到图里这种程度就好了。还有,烫的时候,油热了之后关火晾一会再烫,那样辣椒面不会焦。
倒上醋~哇塞!尝一口~美味到爆!!!
小贴士
注意加蒜,还有油温~祝蘸的愉快~