多种口味的南瓜花卷

用料  

多种口味的南瓜花卷的做法  

1. 普通面粉放入大盆中

2. 酵母放入碗中

3. 加入适量温水搅拌均匀，静置10分钟

4. 事先准备好的南瓜泥放入面粉中

5. 加入少量白糖

6. 酵母上面产生泡沫，证明酵母活性好

7. 把酵母水倒入面粉中

8. 再加入适量温水搅拌

9. 搅拌至没有干粉

10. 揉成面团
    

11. 盖盖子进行发酵

12. 一个小时后发酵成两倍大

13. 发酵好面团的状态

14. 把面团移到撒了干粉的台面上

15. 排气后揉成光滑的面团

16. 盖上面盆醒15分钟

17. 同时蒸锅放上水，铺上浸湿的布，把水烧开后关火

18. 取一块面用手压扁，分成两块

19. 取其中一块

20. 擀成长方形厚片

21. 倒上植物油

22. 把油抹匀

23. 撒盐和花椒粉

24. 撒上葱花

25. 卷起来

26. 卷成长条形

27. 分成等份

28. 取一块用筷子在中间压一下

29. 然后抻长

30. 两头窝到后面去捏紧

31. 把卷好的花卷放到蒸锅里，利用蒸汽进行二次发酵，十分钟后开火蒸15分，蒸好后不要急着开盖子，五分钟后再打开锅盖取出花卷

32. 再取一块面团擀成长方形厚片，放上自制牛肉酱

33. 自己做的牛肉酱是不是很诱人

34. 把酱抹匀

35. 卷好

36. 然后上锅蒸熟

37. 芝麻酱事先用温水稀释加上盐搅拌好，然后均匀的抹在面片上

38. 卷好

39. 蒸熟

40. 黑芝麻酱也是先用温水调匀加盐搅拌好，均匀的抹在面片上

41. 卷好

42. 蒸熟

43. 南瓜芝麻酱花卷

44. 南瓜黑芝麻酱花卷

45. 南瓜牛肉酱花卷

46. 南瓜椒盐葱花花卷