胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜
来源：美味食谱馆 2.57W
用料
| 胡萝卜 | 一个（大概15厘米大小） |
| 甜椒（用扁豆看起来舒服点，好吃点） | 一个（不过量有点少） |
| 玉米 | 一个 |
| 瘦肉 | 这个随意 |
| 木耳 | 我只用6朵 |
| 莲藕 | 大概6厘米长，这个量也可随意 |
胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的做法
瘦肉洗干净用少量盐腌几分钟。
萝卜切丝，甜椒切块，玉米剥粒，木耳切丝，莲藕切片。
煮开水把莲藕焯下水，差不多八熟。
锅底热油，8分把胡萝卜跟玉米先下锅，差不多熟的时候盛起。重新热油下瘦肉，接着放甜椒。
五分熟的时候把胡萝卜，玉米，莲藕，木耳一起再放下去炒，中火翻炒至熟，放点点油，大火热一下就起盘。
小贴士
1.遇到炒莲藕的话，最好用不粘锅炒，像买电磁炉配的那种炒锅一炒就黑紫黑紫的。 影响外观。
2.甜椒要另外起锅热一下油，因为这个煮久老了没什么鲜味不好吃。
3.放油可以润下色。这个是我最后上盘的时候发现的。
因为莲藕忘了买，之前做的又没留照片，只能上这张。有莲藕加入看起来很和谐，很有食欲，这个时节莲藕应该挺好吃的。瘦肉我用的是火腿代替，不过味道没瘦肉好吃。
