红烧带鱼(小美版/美善品 TM5/TM6)
来源:美味食谱馆 2.29W
难度:容易
准备时间:10分钟
总时间:45分钟
产量:4人份
用料
带鱼(切段) | 300克 |
白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
料酒 | 20克 |
油 | 20克 |
姜(切丝) | 10克 |
老抽 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
糖 | 15克 |
米醋 | 1汤匙 |
葱(切丝) | 2根 |
拿一个碗放在主锅盖上,在碗内加入带鱼、白胡椒粉和10克料酒,混合均匀静置20分钟。
将油和姜丝放入主锅,以3 分/120°C/速度小勺爆香。
插入蝴蝶棒,加入备好的带鱼、老抽、生抽、糖、米醋和10克料酒,以10 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。盛盘后撒上葱丝,趁热享用。