夏日下饭小黄瓜
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天气越来越热,食不知味~青瓜白粥最适合不过了~可是又担心外面买的青瓜小菜添加剂太多,还是自己动手丰衣足食呀~
用料
黄瓜 | 2根 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
糖 | 适量 |
醋 | 2勺 |
芝麻 | 适量 |
夏日下饭小黄瓜的做法
黄瓜洗净,切片(或者用切片器),用大量盐腌制(可以一层黄瓜,一层盐)。
腌制半小时以上,到出水程度,黄瓜片变软,有韧劲~
把黄瓜片撰干水分,姜片切丝放入黄瓜片。
加入糖(喜欢甜口可以多点),盐(适量),酱油,醋,搅拌均匀~
放入冰箱里冷藏即可,吃的时候夹出来一些,其他冰箱里冷藏~