炸红糖面鱼

做法简单，吃着味道很不错
比油条还松软香甜[色]

用料  

炸红糖面鱼的做法  

1. 50克红糖中倒入180克开水，搅拌至糖融化，这时候糖水温度也降下来

2. 打入一个鸡蛋，放入酵母，继续搅拌

3. 400克面粉分多次放入红糖水中

4. 用筷子搅拌程絮状

5. 上手揉成稍微光滑的面团

6. 盖上盖子醒发40-50分钟，面团至两倍大

7. 面包撒少许面粉，取出发酵好面团

8. 用手揉至排气，压成薄饼

9. 用擀面杖将面饼擀成长方形，大概0.5cm，中间切开，撒上面粉摞到一起

10. 用刀切自己喜欢的大小，将两片分开

11. 取一个面片，中间切两个口子，用手抻拉开

12. 锅中热油至7分热，放入面饼，筷子敲打面饼至蓬松起来

13. 煎至两面金黄即可出锅，差不多一两分钟就完成了，喜欢颜色深的，可以多炸一会儿

14. 两面金黄可以出锅口～

15. 隔着屏幕的你有没有流口水🤤

16. 比油条还要好吃😋