爽脆空心梗

炎炎夏日，很多人没有胃口品食，这道酸甜空心菜梗便可挑拨你的味蕾，增加食欲。怕上火，所以没加辣椒，大家可以根据个人爱好，稍微加入少许。

用料  

爽脆空心梗的做法  

1. 空心菜（梗大一些的），洗净后，叶、梗分开剔除，留菜梗，菜梗切约1厘米长

2. 酸梅、柠檬去核，剁碎备用；西红柿切小块备用；蒜剁碎备用；猪肉剁碎备用

3. 锅烧热，倒入少许油，导入蒜末，略飘香，然后导入酸梅、柠檬、西红柿，翻炒出香味

4. 加大火力，下空心菜梗，大火爆炒 ，倒入剁碎的猪肉，加入少许糖、盐，翻炒至菜梗变为黄色

小贴士

喜欢吃酸的朋友，可加一些白醋；喜欢吃辣的，也可加入一些辣椒同炒。