小牛乳馕,小葡萄干馕
来源:美味食谱馆 2.31W
外头卖一个两块,里头料还很少,自己做划算啊!
用料
牛奶 | 220,牛奶和鸡加起来液体量占到面粉重量的60% |
鸡蛋 | 两个 |
发酵粉 | 7克 |
面粉普通的就行 | 500克 |
核桃 | 随意 |
巴旦木 | 随意 |
糖 | 40克或者等量蜂蜜 |
玉米油 | 50克或者稍微多一点 |
蛋黄 | 一个 |
小牛乳馕,小葡萄干馕的做法
把面粉和液体混合在一起,揉匀就行啦,然后拿出来直接整形,找一个薄一点的圆盖子压出好多圆圈来,把面扣下来放进烤盘。在面团中间使劲按进去一个核桃或者巴旦木。
夹葡萄干的就是往里头放葡萄干和核桃,然后在加一点细砂糖,裹紧揉匀就可以了。
表面刷上一层蛋黄液,放进烤箱最高温烤,大概10分钟。