家庭版炒平菇
来源:美味食谱馆 6.03K
家庭版不用焯水
用料
平菇 | 500克 |
大料(炝锅)3瓣 | 3瓣 |
葱(炝锅)15克 | |
蒜末(出锅前)10克 | |
蚝油(提鲜) | |
盐(10克) | |
酱油(17克) | |
油 | 30克 |
鸡精 | 2克 |
家庭版炒平菇的做法
凉油放大料呛锅,出香味,放入葱,几秒钟,放入蘑菇(炖蘑菇)
中途加入酱油,蚝油,盐,
出锅前放入蒜末,关火,余温蒜熟,放少量鸡精。
家庭版不用焯水
用料
平菇 | 500克 |
大料(炝锅)3瓣 | 3瓣 |
葱(炝锅)15克 | |
蒜末(出锅前)10克 | |
蚝油(提鲜) | |
盐(10克) | |
酱油(17克) | |
油 | 30克 |
鸡精 | 2克 |
家庭版炒平菇的做法
凉油放大料呛锅,出香味,放入葱,几秒钟,放入蘑菇(炖蘑菇)
中途加入酱油,蚝油,盐,
出锅前放入蒜末,关火,余温蒜熟,放少量鸡精。