柠檬香螺

香螺，又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳硬。

用料  

柠檬香螺的做法  

1. 把香罗以淡盐水（500ml水:2克盐）浸泡30分钟。清洗干净，沥干。

2. 调料汁:小锅到有5ml，待锅热，加入葱花，姜末，蒜末翻炒一下，闻到香味，关火，倒入生抽，康乐醋，白糖，香茅根。（吃辣的可以加入小米椒末）

3. 烧一锅开水，水开后香螺放进去煮一分钟捞出。

4. 把煮好的香螺放入调料汁中，搅拌均匀即可。