熊猫
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用料
低粉 | 240g |
黄油 | 120g |
鸡蛋液 | 36g |
糖 | 80g |
抹茶 | 2.5-3小勺 |
可可 | 1小勺-1.5小勺 |
熊猫的做法
黄油面团分成240,160,60g
120g加2.5-3小勺抹茶粉
80g加10g面粉
30g加1小勺到1.5小勺可可粉可可面团分成6g做鼻子 2个12g做眼睛 2个15g做耳朵
50g原味面团搓成长约18cm圆柱 稍微压扁,6g可可面团放上面做鼻子,
取20g原味面团,覆盖在鼻子上
将两条12g可可面团略压扁做眼睛剩余原味面团放上面包住 ,脸部形成
放上两个15g可可面团做耳朵,取25g抹茶面团放中间。用剩余所有抹茶面团包住
切成0.5一片 165度15min