菜谱 Krups版红豆沙蜜红豆(无油少糖) 来源:美味食谱馆 3.13W 用料 红豆 167克(我随便称的) 泡豆子的水 适量 红糖/枫糖 20克 煮豆子的水 大概是泡过的豆子的1.5倍 Krups版红豆沙蜜红豆(无油少糖)的做法 豆子泡10小时以上 加好水,不能多,炒菜刀头,GAREN走个p1再走个p2 开小窗慢炖,一直开着 差不多这样了,加糖,再煮会儿 程度就是一压就泥了 分装一点出来做蜜红豆 剩下的继续用压土豆器压压碎,4速80度10分钟收水,时间和干湿度自己调整,我因为要做冰淇淋所以没有收很干,而且停止静置后还会蒸发掉一点水份。 这种黏糊的感觉就对了,我没过筛,带点颗粒做红豆冰淇淋口感更好 再留一点出来放冷冻。改天可以做铜锣烧,豆沙包,奶茶,用途广泛 无油少 红豆 豆沙 KRUPS 版红