菜谱 椰汁千层糕(木薯粉版本) 来源:美味食谱馆 5.93K 用料 木薯粉 0克 木薯粉 300克 红糖 150克 椰浆 400克 澄粉 100克 水 200+400克 椰汁千层糕(木薯粉版本)的做法 把红糖跟400毫升水烧开后,放凉,把木薯粉各称150克,澄面也是各秤50,称好后150克跟50克澄面放一起!就变成两份粉都是200克 200毫升水分成两份,一份100毫升,一份放红糖水里,一份放椰浆里,分好后,就倒入木薯粉里,搅拌好到没颗粒就可以蒸了,我的是随便拿了个烤盘就蒸了,又省事! 这个是我自己蒸了好几次得到的经验,粉太少就很黏的感觉,又不怎么成型,粉太多也不用,这样刚刚好,马蹄粉挺贵的,便宜的又不好用,我就用了这个木薯粉,一定要加澄面,我是挺喜欢吃的,不知道合不合你们的口味!如果有不懂的可以联系我! 亲们,可以放多点糖,我做的是少糖的,不怎么甜 千层 椰汁 木薯