酸豆角蛋炒粉
来源：美味食谱馆 2.12W
用料
| 酸豆角 | 盒马买的。3根切丁丁，用水洗一下不然会很酸 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 湿米粉 | 一小把 |
| 绿豆芽 | 一小把 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 剁辣椒 | 一小勺 |
酸豆角蛋炒粉的做法
平底锅或者不粘锅烧红，放油。放一点点盐，打入两个鸡蛋。鸡蛋炒散。
鸡蛋剥到不粘锅一边，接着放入洗好的绿豆芽和酸豆角，翻炒一下~
重点来了，再➕一点油放入平底锅中，油中下湿米粉，翻炒半熟~把锅中内容一齐翻炒。（我用的木锅铲，也可以用长筷子直接拌）
翻炒差不多了，最后加入一勺剁辣椒，然后生抽（想要上色一点可以加酱油）。一样样尝试着放，试盐味。盐味合适即可出锅装盘。完成~~
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