靖公主碗杂酸辣粉
来源:美味食谱馆 2.38W
用料
红薯粉 | 250g |
葱 | 少量 |
姜 | 少量 |
香菜 | 少量 |
花生米 | 10g |
酸菜 | 100g |
将整个的酸菜切成细丝,红薯粉用开水泡软,葱,姜切末,备用。
开火,在锅中放入适量的食用油,烧至七八分热,放入花生米炸干,捞出控去油份。
在放入适量的食用油,将切好的葱姜末爆炒一下,倒入干辣椒,芝麻炒香,加入切好的酸菜炒,在加入一碗开水烧开。
将水烧开后,在放入泡软的红薯粉,煮个五分钟左右在捞出放在碗中。
在加入少量盐,鸡精调味,在加入适量的醋,将调料与红薯粉伴均匀装碗里。
在切一点葱花,香菜,放入碗中,再放入炸好的花生米,好吃的酸辣粉就完成了。