香蕉天使挞
来源:美味食谱馆 1.71W
用料
蛋清 | 100g(4个鸡蛋) |
砂糖 | 20g |
奶油 | 40g |
香蕉 | 120g(一根) |
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 7g |
香蕉天使挞的做法
蛋清+砂糖打发至倒3角,加1d白醋,继续高速打发60下,加奶油,低速打发至泡消一半,加低筋面粉拌匀,加玉米淀粉再拌匀,最后加入捣烂的香蕉,170度35分钟即好。
用料
蛋清 | 100g(4个鸡蛋) |
砂糖 | 20g |
奶油 | 40g |
香蕉 | 120g(一根) |
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 7g |
香蕉天使挞的做法
蛋清+砂糖打发至倒3角,加1d白醋,继续高速打发60下,加奶油,低速打发至泡消一半,加低筋面粉拌匀,加玉米淀粉再拌匀,最后加入捣烂的香蕉,170度35分钟即好。