剁椒西葫芦

简单快手美味

用料  

剁椒西葫芦的做法  

1. 平锅加油，烧热➕剁椒酱➕大蒜碎，炒香

2. 将切好滚大块的西葫芦加入锅中，拌炒均匀，盖锅盖，改小火，让西葫芦出汁，文火慢炒，看西葫芦皮颜色变绿，出的汁变少，西葫芦块有些收缩，出锅装盘。

3. 装盘开吃

小贴士

西葫芦炒到六七分熟是脆甜口时最好吃，因为剁椒酱有盐所以没有再放盐。